A offrir : mendiants à faire soi-même

Vos amis raffolent des mendiants ? Faites-leur plaisir avec ces tubes remplis de ces fameux chocolats pour une attention qu’ils n’oublieront pas !

Vous souhaitez de l’originalité sur votre table pour un repas de fête réussi ? Laissez à vos invités un souvenir chocolaté qui ne demande que quelques petites étapes très simples à réaliser. Des tubes à essai, quelques étiquettes et beaucoup de chocolat, voici la liste des ingrédients à prévoir pour ce DIY idée cadeau de Noël qui fera son petit effet le soir de Noël !

Pour avoir du chocolat bien brillants même plusieurs jours après la préparation, la technique du tempérage doit être maîtrisée. Avec une sonde thermométrique la technique pour un chocolat bien lisse ne sera plus un secret pour vous ! Suivez toutes les étapes à la lettre !

Etape 1 : Préparation et tempérage du chocolat

Dans une casserole, faire fondre les 2/3 du chocolat noir au bain-marie (pas au micro-ondes).

Mélanger ensuite le chocolat noir jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Plonger la sonde thermométrique dans le chocolat afin d’atteindre les 50°C puis retirer la casserole du bain marie. Ajouter le tiers de chocolat restant dans la préparation et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien homogène.

Remuer jusqu’à ce que la température atteigne les 30-32°C (utiliser la sonde).

Important : les températures à atteindre ne sont pas identiques pour tous les chocolats. Le chocolat blanc doit être fondu à 40°C et stabilisé à 28-29°C alors que le chocolat au lait est parfait lorsqu’il est fondu à 45°C et stabilisé à 29-30°C.

Etape 2 : Réalisation des mendiants

Créer des cercles de chocolat sur une plaque de papier cuisson avec une cuillère à soupe.

Parsemer de fruits secs puis enfermer immédiatement au réfrigérateur !

Vous pourrez déguster les mendiants 24h plus tard pour qu’ils soient bien croquants !

Etape 3 : Création des marque-places

Lorsque les mendiants sont prêts, les découper en morceaux et garnir les tubes à essai de façon à créer des étages avec les différents chocolats.

Terminer ensuite avec les fruits secs qui se seront détachés du chocolat et fermer les tubes. Sur chaque étiquette, noter le nom de votre convive et la recette de ces mendiants au verso (pas la technique de tempérage, juste les grandes lignes !) Enfin, ajouter un ruban à l’étiquette que vous nouerez sur le tube à essai !

Merci à You can cook it pour sa recette et ses photos !

Zut il m'en manque !

	Quantité	Prix U.
Tube éprouvette en verre 15 cm	- +	0.99 €
Ruban fin en organza noir 10 m x 6 mm	- +	€ Rupture
5 Mini noeud organdi doré 16 mm	- +	1.99 €
8 Étiquettes étoiles kraft et doré 7,3 cm	- +	€ Rupture
3 Étiquettes Noël graphique en bois 8 cm	- +	2.79 € 3.99 €
24 Etiquettes blanches 5 x 2 cm	- +	1.69 €
Tube éprouvette en verre 10 cm	- +	0.79 €

Vous n'avez pas trouvé tout ce qu'il vous fallait ?

Voir + de produits

Service Client	Vegaooparty
Mon Compte	CGV
Livraison	Mentions légales
Questions/Réponses	Protection des données
Contact	Paiement Sécurisé
Idées de fêtes - Le blog	Politique de confidentialité
	Plan du site

Anniversaire fille	Anniversaire garçon	Autres licences
Vaiana™	The Amazing Spiderman™	Anniversaire Peppa Pig™
Licorne	Pyjamasques ™	Anniversaire Emoji™
Miraculous : Ladybug™	Star Wars ™	Anniversaire Les Minions™
Minnie™	Harry Potter™	Anniversaire Barbapapa™
Princesses Disney™	Mickey™	Anniversaire Némo™
LOL Surprise™	P SG ™	Anniversaire Les Indestructibles™
Elena d'Avalor ™	Mario™	Anniversaire Avengers™
Reine des Neiges™	Pat'Patrouille ™	Anniversaire Dinosaures
Décoration anniversaire	Anniversaire enfant	Idées anniversaire enfant

A offrir : mendiants à faire soi-même

Menu du réveillon : recettes faciles dénichées sur le net
Miam miam ! On a déniché pour vous les idées les plus gourmandes...

Trucs et astuces pour décorer ses sablés de Noël
Toutes les astuces pour transformer vos traditionnels biscuits...

Un layer cake Reine des Neiges hyper-facile
Le layer cake : un gâteau d'anniversaire facile à réaliser, délicieux...

"Croquez" pour la pomme d'amour !
Une gourmandise qui vous fera retomber en enfance en quelques...

La recette du Stollen allemand traditionnel
Noël arrive à grands pas avec ses recettes toutes plus gourmandes...

A offrir : mendiants à faire soi-même

Menu du réveillon : recettes faciles dénichées sur le net Miam miam ! On a déniché pour vous les idées les plus gourmandes...

Trucs et astuces pour décorer ses sablés de Noël Toutes les astuces pour transformer vos traditionnels biscuits...

Un layer cake Reine des Neiges hyper-facile Le layer cake : un gâteau d'anniversaire facile à réaliser, délicieux...

"Croquez" pour la pomme d'amour ! Une gourmandise qui vous fera retomber en enfance en quelques...

La recette du Stollen allemand traditionnel Noël arrive à grands pas avec ses recettes toutes plus gourmandes...

Menu du réveillon : recettes faciles dénichées sur le net
Miam miam ! On a déniché pour vous les idées les plus gourmandes...

Trucs et astuces pour décorer ses sablés de Noël
Toutes les astuces pour transformer vos traditionnels biscuits...

Un layer cake Reine des Neiges hyper-facile
Le layer cake : un gâteau d'anniversaire facile à réaliser, délicieux...

"Croquez" pour la pomme d'amour !
Une gourmandise qui vous fera retomber en enfance en quelques...

La recette du Stollen allemand traditionnel
Noël arrive à grands pas avec ses recettes toutes plus gourmandes...