Recette de mousse pour une fruit party
De délicieuses mousses de fruit très faciles à réaliser pour des goûters gourmands et légers. Miam !
Voilà une bonne idée de présentation de recette pour votre table vintage ! Une astuce sympa pour proposer de jolis desserts fruités le tout servi dans des gobelets super rétro, c'est l'idée que nous a soufflé Maëlle, la blogueuse de Radins gourmands. Cette adepte de mets simples, bons et sains, nous a concocté une recette de mousse aux fruits ultra savoureuse ! De quoi égayer votre table et donner une touche d'originalité à votre candy bar vintage. Le petit plus de cette recette : vous pourrez utiliser toutes sortes de fruits d'été pour les réaliser ! Alors pour votre prochaine fête en extérieur, sortez votre buffet dans le jardin et préparez un joli bar super rétro !
Temps
20 Min
Difficulté
Il vous faut
- Pour 4 personnes :
- 450 g de fruits d'été (fraises, framboises, abricots, nectarines...)
- 120 g de sucre
- 2 blancs d’œuf
- 20 cl de crème liquide
- sucre glace
PRÉPARATION DE LA CRÈME
- Epluchez les fruits puis coupez-les en morceaux et mixez-les en ajoutant un peu d'eau, pour obtenir une belle mousse fruitée.
- Ajouter le sucre en poudre.
- Préparez la crème chantilly : battre la crème bien froide avec le sucre glace puis réservez.
- Ensuite, montez les blancs en neige et incorporez-les à la chantilly
- Ajoutez au mélange crémeux la mousse fruitée et mélangez délicatement
PRÉSENTATION
Répartissez la mousse de fruit dans de jolies verrines ou gobelets avant de mettre au frais pendant au moins 1h.
Vous pourrez servir votre mousse fruitée avec de jolies pailles ou des petites cuillères fantaisie pour ajouter un côté fruité et coloré.
A déguster bien frais pour égayer un goûter ensoleillé. Miam !
Merci à Maëlle du blog Aux Radins Gourmands pour cette recette.
Zut, il m'en manque
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