Mendiants roquefort et fruits secs

Mendiants roquefort et fruits secs

Envie de cuisiner de délicieux amuse-bouches pour Noël ? Optez pour la recette de mendiants au roquefort et fruits secs !

Noël arrive à grands pas ! Reçue en héritage, la recette de la dinde de Noël est bien imprimée dans votre tête, mais des recettes d’amuse-bouches pour Noël vous manquent. Puis, vous avez bien envie de déguster les fameux mendiants de Noël entouré de vos proches, mais vous avez déjà le dessert… Pas de panique ! On a la solution à votre problème : remplacer le chocolat par du fromage et ajouter les fruits secs comme dans la recette traditionnelle des mendiants !

Simple, rapide et délicieuse, cette recette ravira les papilles de vos convives !

Merci à Brian iz in the kitchen pour la recette et la photo !

Etape 1 : Préparer la pâte

Séparez les jaunes des blancs d’oeufs et réservez-les dans un saladier.

Découpez votre roquefort (optez pour un fromage moins fort si vous le souhaitez ! ) et déposez les morceaux dans le saladier.

Ajoutez le beurre pommade coupé en morceaux et la farine.

Mélangez la préparation à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Etape 2 : Former les mendiants

Déroulez une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four.

Déposez des petits morceaux de pâte que vous étalerez avec le dos d’une cuillère

Espacez-les bien car ils s’étendront lors de la cuisson !

Etape 3 : Décorer les petits biscuits

Parsemez vos mendiants de fruits secs (pistaches, cranberries ou abricots secs, amandes… faites-vous plaisir ! )

Enfournez 10 minutes dans un four à 180°C.

Etape 4 : C’est prêt !

Avant de servir les mendiants, laissez-les refroidir, ils se décolleront plus facilement !

Et hop ! Des mendiants super gourmands qu'on s'empresse de partager ! Donnez-nous la recette de vos mendiants préférés sur Instagram et Facebook avec les hashtags #VegaooParty et #VPartyMoment !

Zut il m'en manque !

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Temps

15 min

Difficulté

Ingrédients

Pour une dizaine de mendiants :

2 blancs d’oeufs
50 g de roquefort
60 g de farine
50 g de beurre pommade
40 g de fruits secs
1 batteur électrique
1 saladier

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